和食
　
うなぎの山田（ＪＲ防府駅前サティ側高架下）
玄関にきただけでいい匂いがしてきて、こんな顔になります(^.^) 山口ではめづらしい（と思う）うなぎ専門店。注文してから炭火で焼くうなぎはとても香ばしい。
たれはあまり甘くないので、普通の甘いたれが大好きという人はちょっと意表をつかれるかも。
鰻丼ときもすい、うざくがついて１３５０円。お昼はこれが９５０円とおやすくなってます。
お店が小さいので混んでいるときはちょっと待つかも。
夜は８時半まで。

　
うえむら（山口県庁からバイパスを宮野方面へ行く途中）
ここも和食の店。お昼も夜も定食をやってます。お昼が６００円、夜が７００円。（だったと思う。違ってもプラス５０円）
昼の定食で鰻丼とか出てくることもあります。刺身も美味しいし、大皿料理もなかなか。

　
浜なす（山口市維新公園前）
昔、一時味が落ちていたけど、最近復活している天ぷら屋。浜なす定食１５００円。天丼はもうちょっと安い。魚なんかを頼んでも美味しい。
おすすめはやはり、天ぷらと鯛茶づけ。
人が遠方から来ると最近はよく使っております。なかなか美味しいぞ。


き楽（長門市仙崎）
き楽の入り口 魚がとても美味しい。おすすめはうに丼１８００円。高いがうまい。

あとはうまづらはぎとか、いかの刺身。げそはてんぷらか塩焼きにしてね。

　
純味（阿東町篠目 tel08395-5-0552）
スキーのあとはやはりここで雑炊。いついっても混んでいる。冬は７時をすぎるとそろそろ閉まっている可能性あり。注意しましょう。なんでもおいしいが、牛肉おじやうどんはおなかが膨れる。ゆっくり食べているとどんどん増える。行って閉まっていると悲しいので電話して行きましょう。
2001/1/6

最近、新しい店員さんが入った模様。このひとがとてもサービス満点で、お店の回転をあげている。どれくらいサービスがいいかは行ってからのお楽しみ？

　

　

鉄八（徳山２号線マミーの反対側）
広島風お好み焼きの店。肉玉そばいか天入りがおすすめ。ああ、おいしそう。

　

山賊（玖珂郡玖珂町・錦町）
広大な敷地でしかもいかにもなつくり。雰囲気満点だが、料理もおいしい。定番は山賊焼きと山賊にぎりだが、七輪で焼く皇（すめらぎ）牛の焼き肉もおいしい。

　

ニュー豚（防府市栄町の国重産婦人科の横）
豚は黒豚、パン粉にもこだわりありという、とってもおいしい豚カツ屋。
むかしはとなりにこれまたおいしい天ぷら屋さんがあって、どっちに行こうかとっても悩みました。おすすめはヒレかつでしょう。

　
田園（美祢市）
りゃうりゃうさんその他ご推薦の豚カツ屋。カツがとっても柔らかくて美味。最近食べたカツではもっとも美味しかった。ロースがひれカツ並に柔らかかった。もう何度か行きたい。


ほかにも、豚カツは山口県内に多数あるとんかつ一丁もなかなか。キャベツ食べ放題だし。けっこう量があるから、サイドメニューのざる豆腐なんかはおなかに余裕ある時でないと苦しいかも。


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