そば・うどん

東京庵（山口市湯田）
	そばといえば、山口ではここ。昭和天皇に献上していたというのもだてじゃない。でも、もうだいぶ昔の話ですね。 純粋にそばが食べたければ、ざる。初めての人がいるならそばずしをセットに。そば湯を忘れないこと。濃いんだこれが。あと、注文取りのばーちゃんががんこもんで、ラーメンなんか頼むと、「うちはそばの店だ」とか怒る。じゃ、メニューに書くなっておもうけど。

麺工棒（ 宇部市際波１３８８ ） ０８３６−４４−０５８８
	宇部には本格的な讃岐風手打ちうどんの店が無かったので、ここができてウレシイです。 メニューにぶっかけや、釜玉なんかがあるのも最高。おにぎりや天ぷらも多いですね。 値段は普通かな？宇部に行くときはけっこうお世話になってます。

勝一（山口市　総合保健会館となり）

一番好きな市内の讃岐うどんの店。 ほぼ毎週のように行ってます メニューはうどんとむすび、てんぷらだけです。 しょうゆ（温・冷）　２００円 かけ　　　　　　　　２５０円 冷やし　　　　　　　２５０円 湯だめ　　　　　　　２５０円 きつね　　　　　　　３５０円 肉　　　　　　　　　４００円 むすび、天ぷら　各１００円　（ゆで・生）玉子　５０円 打ち立てのうどんを出すので、来店のタイミングによって１０分から２０分待ちます。 あと、休みの日はとても人が多いので、できれば１１時３０分くらいに行かれたほうがいいと思います。 店に入って、列ができていれば、素直に並びます。 列が無いときはおばちゃんに注文を伝え、先に払います。 むすびや天ぷらを頼みたいときもそのときに言います。（あとの追加も可） 人が多いときは番号札をもらいます。 混んでるときは、番号の若い順に席に座るようになってます。 うどんができたら呼ばれますので、自分でとりに行きます。ネギは入れ放題です。 食べ終わったら、食器を片づけるのも自分です。満足して出てこれると思います。 私はいつも、しょうゆの冷とかけうどん、てんぷら１つを頼んでます。 しょうゆの冷で打ち立てのうどんの喉ごし、天ぷらを入れたかけうどんで出汁を楽しんでます。 これだけ食べて５５０円。安いと思いますよ(#^.^#)

くうかい（徳山市　某有名学習塾となり　若山公園前）
	朝１１時２０分開店で、４０分に行ったらもう１０人くらいの列が。 前の道路に路上駐車してる人が多いけど、いちおう警察来ますので、駅前地下駐車場でも使ったほうが無難かも。 メニューはうどんとむすび、てんぷらですが、種類多いです。。 私が今回食べたのは、冷やしぶっかけとかけ、それにかき揚げです。 手打ちの麺は、讃岐にしては、やや細め。てんぷらもさっくり揚がって美味です。 値段的には、かけが３００円、冷やしぶっかけが３８０円でした。 今度は釜たまを頼んでみようかな。